반응형 라바삭이란1 라바삭이란 라바삭 레시피 요즘 틱톡 챌린지 및 유튜브에서 핫한 라바삭이 무엇인지와 만드는 법(레시피)에 대해 알아보도록 하겠습니다. 라바삭이란? 라바삭(lavashak)은 이란의 전통간식으로 과일퓌레(과일 같은 것을 삶거나 걸러서 걸쭉한 상태로 만든 가공품)를 얇고 단단하게 건조해서 만든 새콤달콤한 간식입니다. 라바삭은 페르시아어로 과일가죽이란 뜻인데요. 말 그대로 과일퓨레를 설탕, 소금을 섞고 졸인 후 햇빛에 여섯 시간쯤 말리면 아래 이미지와 같이 가죽과 같은 비주얼이 되기 때문입니다. 제조에 사용되는 과일로는 자두, 체리, 석류와 같이 이란에서 많이 나는 시큼한 맛을 가지고 있는 과일이 사용됩니다. 먹으면 새콤달콤한 맛이나고 젤리와 같은 식감이 느껴진다고합니다. 현재 틱톡에선 라바삭관련 영상의 조회수가 수백만이 넘고 국내 유.. 2024. 4. 22. 이전 1 다음 반응형
